Fraises déshydratées au air fryer

Instructions

• Préparer les fraises :
  Laver les fraises sous l’eau froide et les sécher délicatement avec un linge propre ou un papier absorbant.
  Retirer les feuilles et les queues des fraises.
  Couper les fraises en tranches fines, d’environ 3 à 5 mm d’épaisseur. Des tranches uniformes assurent une déshydratation homogène.
• Préchauffer le air fryer :
  Préchauffer le air fryer à 55-60 °C (130-140 °F) ou sur le réglage « déshydratation » si disponible.
• Disposer les fraises dans le panier :
  Placer les tranches de fraises en une seule couche dans le panier du air fryer, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour permettre une bonne circulation de l’air.
• Déshydrater les fraises :
  Régler le air fryer à une température basse (55-60 °C / 130-140 °F).
  Laisser déshydrater pendant 3 à 4 heures, en vérifiant toutes les heures pour s’assurer que les fraises ne brûlent pas.
• Vérifier la texture :
  Les fraises sont prêtes lorsqu’elles sont complètement sèches, mais encore légèrement souples (elles ne doivent pas être croquantes comme des chips).