Vous cherchez une idée de repas savoureuse, rapide à préparer et facile à transporter? Essayez ces tacos à la viande hachée servis en pot Mason! Parfaits pour les lunchs, les pique-niques ou les repas express, ces tacos décomposés conservent toute la saveur d’un vrai taco, sans le dégât. Une recette simple et pratique à préparer à l’avance, idéale pour les familles pressées ou les amateurs de meal prep.
Tacos à la viande hachée en pot Mason : Recette facile et parfaite pour emporter
6
portions14
minutes15
minutesIngrédients
2 coeurs de romaine, hachés finement
1 canne de maïs en grains, égouttée
2 tomates, coupées en dés
1 poivrons, coupé en petits morceaux
1 canne de haricots rouges, rincés et égouttés
Salsa (au goût) – douce, moyenne ou piquante selon vos préférences
- Ingrédients bœuf haché assaisonné pour tacos
500 grammes boeuf haché mi-maigre
1 petit oignon jaune, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse d’eau
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de paprika fumé
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
Sel et poivre, au goût
1/2 c. à thé de jus de lime (optionnel)
Instructions bœuf haché assaisonné pour tacos
- Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile pendant 2-3 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus. - Cuire le bœuf haché
Ajouter le bœuf haché à la poêle et cuire en émiettant la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. - Assaisonner
Ajouter la pâte de tomate, l’eau et toutes les épices. Bien mélanger pour enrober la viande. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le liquide soit partiellement absorbé et que la viande soit bien parfumée. - Ajuster l’assaisonnement
Goûter et ajuster le sel, le poivre ou la cayenne selon votre préférence. Ajouter un filet de jus de lime pour une touche de fraîcheur, si désiré - Instructions composition de la salade
- Préparer les légumes
Laver et couper les légumes : laitue romaine, tomates, poivron. Égoutter le maïs et les haricots rouges. - Assembler les pots Mason (de bas en haut)
Pour éviter que la salade devienne détrempée, voici l’ordre de superposition recommandé :
1 à 2 c. à soupe de salsa (au fond)
Viande hachée assaisonnée (environ 1/4 tasse)
Maïs
Haricots rouges
Poivrons
Tomates
Laitue romaine (remplir jusqu’au bord) - Sceller et conserver
Fermer les pots Mason avec un couvercle hermétique. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. - Servir
Au moment de manger, secouer légèrement le pot pour mélanger ou vider le contenu dans un bol. Déguster froid ou tiède (on peut réchauffer la viande avant de monter les pots, si désiré).
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