Sauté de boeuf haché asiatique

Instructions

• Préparation des légumes : Hachez les oignons et coupez les brocolis en petits bouquets. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Taillez le poivron rouge en lanières. Réservez chaque légume séparément.
• Faire revenir les oignons et l’ail : Dans une grande poêle avec un peu d’huile chaude, faites dorer les oignons et l’ail jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
• Cuire la viande : Ajoutez le bœuf haché aux oignons et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, en le séparant bien.
• Ajouter brocoli et carottes : Incorporez les carottes et les brocolis à la poêle. Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
• Ajouter poivron et sauce : Mettez les lanières de poivron rouge dans la poêle. Mélangez la poudre d’ail, le gingembre, la cassonade et la sauce soya, puis versez sur la préparation. Laissez mijoter 5 minutes.
• Épaissir la sauce : Dissoudre la fécule de maïs dans 1/4 de tasse d’eau froide et ajoutez-la au sauté. Mélangez et laissez épaissir la sauce pendant un autre 5 minutes.
  
  Votre sauté de bœuf haché et légumes style asiatique est prêt à être servi.
  
  Vous pouvez l’accompagner de riz ou de nouilles pour un repas complet.