Pourquoi se casser la tête les soirs de semaine, quand vient le temps de faire le souper.
Voici une recette toute simple et rapide de sauce tomate à la viande.
Elle peut s’utiliser sur tous les types de pâtes alimentaire.
Perso j’aime bien l’utiliser dans ma lasagne.
Sauce au tomate à la viande rapide
Type de repas: SoupersDifficulté : Facile
Portions
1.5
litresTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
45
minutesRecette rapide et facile de sauce tomate à la viande, parfaite pour les jours de semaines.
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Ingrédients
750 g de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon
3 gousses d’ail
1 conserve de tomates broyées (796 ml)
1 conserve de tomates en dés (796 ml)
1 conserve de soupe au tomate (284 ml)
1 tasse de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe d’épices à sauce à spaghetti
1 cuillère à soupe de sucre blanc
Instructions
- Dans une grande casserole faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail (haché finement) et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit légèrement doré.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en le séparant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Déglacer avec le mélange de viande avec une tasse de bouillon de boeuf, en n’oubliant pas de bien racler le fond de la casserole.
- Ajoutez les tomates broyées, les tomates en dés et la soupe au tomate, les épices à sauce à spaghetti, et le sucre blanc. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Baissez le feu et laissez mijoter la sauce, à découvert, pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire légèrement et épaissir.
- Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant peut-être un peu plus de sel, de poivre ou d’épices selon votre goût.
Notes
- Servez la sauce chaude sur des pâtes cuites, du riz, ou utilisez-la dans vos recettes de lasagnes ou de cannellonis.
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